Har gravet hale stykket af laksen, her kommer opskriften,skær fisken i filet,kog en lage af 1l vand
1dl. groft salt, 3 spsk. sukker 1 spsk peberkorn. lad lagen afkøle gnid fileterne med dild, læg fileterne i lagen kødside mod kødside efter ca 36 timer i køleskabet er fisken klar til brug.
Fiskeriet i fjorden, de 2 sildegarn har hver dag fanget 15-20 hornfisk
Rejerusen giver fra 1/2 til 1kg rejer om i døgnet,
Har stadig pæleruser på lager til 1650 kr
Ingen kommentarer:
Send en kommentar